在信息学中，HTTP cookie文件（更通用的名称是网络cookie，跟踪cookie或简单称为cookie）是一些文本行，用于执行关于服务器访问用户的自动认证、会话跟踪和特定信息记录，例如，用户偏好网站，在网上购物的情况下，还包括其“购物车”的内容。
具体而言，这些是小规模的文本串，由服务器发往网络用户（通常是浏览器用户），然后在用户每次访问同一网站域名的同一部分时，再由用户处返回服务器（不作更改）。
通过浏览器访问的每一个域名或其部分都可进行cookie设置。由于典型的互联网页面（例如新闻网页）都会包含来自多个不同域名的对象，其中每一个都可进行cookie设置，在浏览器内容纳几百个cookie文件是正常现象。
由于cookie文件可用于监控互联网浏览情况，因此成为了关于隐私权利的讨论对象。多个国家与组织，其中包括美国于欧盟，都有进行相关的立法。此外，cookie受到批评的原因，还包括它们不总是能够精确识别用户身份，也有可能成为网络攻击的对象。某些文件能够取代cookie文件，但所有类型的文件都是优点与缺点并存的。
cookie文件常常被错误地认为是真正的程序，由此也产生了某些误解。事实上，它们只是简单的数据块，并无能力对电脑独立执行任何操作。特别是，它们既不可能是间谍软件，也不可能是病毒。尽管如此，来自某些网站的cookie文件被许多反间谍软件的产品归类为间谍软件，因为它们可以识别出用户身份。现代浏览器允许用户决定是否接受cookie文件，但拒绝接受会导致某些内容不可使用。例如，在拒绝的情况下，通过cookie文件运行的“购物车”就不能正常运行。
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2018年4月10日修改